Μέλι Βελανιδιάς
Βόµβα υγείας!
Το μέλι βελανιδιάς, το συναντούμε με διάφορες ονομασίες όπως, “μαύρο μέλι”, “μελούρα”, “μέλι από δέντρο” και “βελανιδόμελο”. Ένας από τους λόγους που το μέλι βελανιδιάς χαίρει ιδιαίτερης εκτίμησης είναι η υψηλή διατροφική αξία που έχει. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος και νάτριο είναι ο απόλυτος σύμμαχός μας για την καλή υγεία του οργανισμού μας. Επιπλέον έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ένζυμα, πρωτεΐνες και βιταμίνες τα οποία βοηθούν στον μεταβολισμό και την καλή λειτουργία των ζωτικών οργάνων. Έρευνα του ΑΠΘ το 2015 μετά από σύγκριση 48 δειγμάτων μελιού από όλο τον κόσμο έδειξε πως το σκουρόχρωμο μέλι βελανιδιάς έχει την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες είναι πολύ σημαντικές για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας θωρακίζοντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό το οποίο εκτοξεύει την θρεπτική αξία του μελιού βελανιδιάς είναι η υψηλή περιεκτικότητα που έχει σε γυρεόκοκκους.
Μέλι Βελανιδιάς Τσαγδής
Τα μελίσσια μεταφέρονται μέσα στο αρχαίο δρυόδασος της Φολόης προκειμένου να τρυγήσουμε το κατάμαυρο αντιοξειδοτικό μέλι της βελανιδιάς σε υψόμετρο περίπου τα 550 με 600 μέτρα. Το μέλι βελανιδιάς είναι ο καλύτερος σύμμαχος ευζωία. Έχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ένζυμα, βιταμίνες και πρωτεΐνες, που βοηθούν στον μεταβολισμό και την καλή λειτουργία των ζωτικών οργάνων. Δρα καταπραϋντικά στη γρίπη, τις διαταραχές του εντέρου και του ουροποιητικού συστήματος. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε θρεπτικές ουσίες, έχει θετική δράση και στην υπερκόπωση. Οι χαλαρωτικές ιδιότητες που έχει βοηθούν όσους έχουν προβλήματα με την αϋπνία, ένα ρόφημα με ζεστό νερό και μια κουταλιά μέλι είναι ότι πρέπει για να χαλαρώσετε πριν τον ύπνο. Απολαύστε το κάθε στιγμή της ημέρας σκέτο η και με το πρωινό σας, ένα σνάκ ή ένα ρόφημα!